Michel van der Kroft 'Chef van het Jaar' Gault&Millau Nederland 2016
Chef van het Jaar Gault&Millau Nederland
Op maandag 2 november 2016 werd de nieuwe gids Gault&Millau Nederland gelanceerd. Michel van der Kroft van restaurant ’t Nonnetje werd daarin beloond met de award voor Chef van het Jaar. De chef wordt gelauwerd voor zijn betrouwbare stijl met een hoog ontwikkelde eigen smaak: ‘Iemand die heel rustig zijn carrière opgebouwd heeft. Heel goed gepland. Degelijk, stabiel, geen fratsen, geen show. Vaak een chef op de achtergrond.’ Het restaurant kreeg tevens een score van maar liefst 17 punten op 20.
't Nonnetje
‘t Nonnetje is een karaktervol restaurant gevestigd Harderwijk in het noordelijke deel van Nederland. Het wordt gemanaged door eigenaar en gastheer Robert-Jan Nijland. Het kleine pand ontdekken gasten op centrale plein ‘de Vischmarkt’ en men geniet er van een fijne keuken boordevol smaak. Chef Michel Van Der Kroft werkt al sinds 2006 in het restaurant en kookt met ziel en passie voor de producten. Pure en intense smaken vormen de basis voor zijn gerechten.
’t Nonnetje
Vischmarkt 38
3841 BG Harderwijk
Tel: +31 341 415 848
www.hetnonnetje.nl
